押し掛け犬：まりん（♀）７才
天然系癒し犬：ふうた（♂）
甘え系ビビリ犬：ごんた（♂）
古風な忍者犬：なな（♀） 2011年8月永眠（享年5才11ヶ月）
マイペース犬：もも（♀）
元・迷子犬：コロスケ（♂）
天然系癒し犬：ふうた（♂）
甘え系ビビリ犬：ごんた（♂）
古風な忍者犬：なな（♀） 2011年8月永眠（享年5才11ヶ月）
マイペース犬：もも（♀）
元・迷子犬：コロスケ（♂）
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価格:580円 |
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価格:980円 |
ポイントもたまるのよ
梅酒を作ろうかな
10年ものの梅酒があるんですが（もちろんtamaが作りました。）
それが、残りわずかなので・・・そろそろ・・・
これでオシマイ！10年モノの梅酒です
梅のうぶげを洗い落として軽く干した青梅。
爪楊枝を5～6本束ねてプツプツ刺すとエキスが出やすくなります。
あとは梅と氷砂糖を交互に入れてホワイトリカーを注ぐと完成！
コツは
作ったことを「忘れる」。。。(^_^)v
そして保存場所はやっぱり流し台の下か床下がいいかな？
我が家はとってもアバウトに作っていますが
梅酒（お子さま向けには梅シロップ）の詳しい作り方は全日本氷糖工業組合のＨＰが分かりやすいです。
背丈はアスパラに負けてる３年目の「梅」です
我が家の梅酒は甘みちょっと控え目。
それでも10年の年月が経つと
透明だった梅酒は琥珀色になってトロッといい感じになります。
それをオンザロックでいただきまーす。
できれば「北極の氷を丸く削ったヤツ」を入れて飲んでみたい。。
↑↑↑昔、流行りましたね！
手作り梅酒は梅エキスが濃厚に出ますので体が若返る感じがします。
オンザロックの氷が溶ければ「梅酒」はいつの間にか
「梅ジュース」ですけどそれもまた良し。
梅酒は継ぎ足し厳禁です。
薄くなった梅酒を飲み干してから２杯目です！
またまた梅の香りと梅エキスが体にしみわたっていきますぅ。
今日のグラスは草津温泉で買った思い出のグラスなので
「10年がこのグラスで一緒になってるわぁー」 ってか、ふふっ。
おつまみなしで３時間は話せますネ・・・
梅酒には入れないけど「シソ」も育ってます
今年はブログを通してたくさんの方とお知り合いになれたことを記念して作ろうかなと思ってます。
そしてその梅酒を注ぎながら
「この梅酒作った年は結婚５年目で、新型インフルエンザでマスクが売り切れになって、アスパラガスが１ｍ越えてたねぇー」って
話すんだろうな・・・きっと(*^^)v
おはようございます！！
梅の時期ですね。。。
外でお酒を呑む時は、梅酒かワイン。。。
身体に良いから、梅酒を作って飲もうかなぁ～
なんて。。。
冷蔵庫の中に、２０年前に作った時の梅だけが残っている。
市場には、梅や新ショウガやらっきょうやら・・・
この時期は忙しい・・・ですね（笑）
okaanさま
こんばんわ。
梅酒は体に良いそうですね。
先ほど今年の梅酒を作りました。この梅酒は大事にします！
okaanさんのつけた新ショウガやらっきょ・・・
まったりと美味しそうです！！
梅酒おいしいですよね。
うちも母が何年かごとに作ってくれます。
10年ものは素晴らしいですね～、おいしそう！！
お庭にシソ、いいですね～。
買うと高いですもん。（^_^;）
うちの庭には貧相なのがちょぼっとしかなくて
あっという間になくなりました。
なかむら まんぼう さま
梅酒も年を重ねるごとに深みが増すのが不思議ですね。
庭の・・というか、ふうたの犬小屋の脇に出るシソは
いただいた１株が種を飛ばしたんだと思います。
最盛期はいい日陰になるようで、ふうたは夏になるとシソの香りが・・・
シソッ葉の収穫は「虫」との勝負で、お残りを頂いてます(^o^)／
１０年モノ・・・おいしそうだわぁ～～
一昨年作った時はちぃと味が苦くて・・・ダイエットを気にするあまり・・氷砂糖がホワイトリカーに対して少なかったのかなぁ～～？？？
梅干しは、失敗がトラウマとなり・・・気が向きませんが
ラッキョウはお店に出始めたから、そろそろ例年通り作らねばぁ、、主婦は忙しいねぇ～～～
ヘムmama さま
例年通り・・？
ラッキョウの漬け方も教えてくださいませ～(^^♪
「埋めとけばラッキョウになるからよっ」とエシャロットをいただくんですが
実は、持て余していたんです・・・
今年は楽しみが増えました！
数年後に梅酒を飲みながら当時を思い出す、ってのもいいですね。
ビンに書いておかないと忘れてしまうかもね。
我が家も梅の木があり、漬物関係は義母がせっせとしているので
私はまだ手が出せません^^;
ぴぐっちさま
コメントありがとうございます。
その頃流行った歌を聞いているような気持ちで
一言では言い尽くせない記憶や香りが戻ってくるような気がします。
ちょうど今年の梅酒を作りました。
今日コメントをくださった皆さんの名前を書いておこうかな・・・
すっごく楽しみです。ぴぐっちさん、ありがとう！
babaも梅酒・梅ジュース作りましたよ♪
自分で作る良さは、自分好みの味に出来る事ですね。
もう少ししたら梅干も大量に作ります。
10年物ですか？凄いですね！
コクがありそうですね。
お久しぶりです。
いいな～。梅酒。！
俺もやりたいと思っているけどなかなか、出来ずじまい。
それと梅干も。！
いいな～。 作りたい。！
こんばんは。
梅酒は、体にいいとか？
作ってみたいけど、作り方がわからないまめっち！でございます。
えっと、ぽこのブログは、引っ越ししました。
http://ameblo.jp/poko0220/
です。
よろしくお願いします。
まめっち！ さん
梅酒って簡単ですから作ってみてね。
引越し先のブログ、またおじゃまさせていただきまーす。
あきたいぬ さん
ご無沙汰してます。梅干はちょっと難しそうでまだ作ったことがありません。
でも、自家製梅干って体によさそうな気がします。
baba さま
ブログにおじゃましてきました。
梅酒も梅ジュースもたくさん作っていらっしゃるんですね。
我が家は梅１ｋｇ、ホワイトリカー1.8リットル、氷砂糖500ｇ位で １本のみ・・・
「梅干の作り方」を楽しみにしています！