田舎暮らしと５匹のわんこ

我が家では日差しが暖かければ冬でもお外で焼き鳥！！！
田舎暮らしの幸せを感じるひと時です。

これは一種の贅沢ですぞ！

以前にも焼き鳥ネタは書きましたが、おっと＠よっちが
「ｍｉｘｉで焼き鳥のコミュに参加したから焼き鳥をアップせよ！」との至上命令！！

ＭＩＸＩの焼き鳥コミュニティーのみなさん、ご訪問ありがとうございます。

特にモツ焼き鳥が大好きです。
新鮮な生モツが手に入りますから臭みは全くナシ！！！
下茹でして、串に刺してる時からわくわくしてます。

老後は焼き鳥屋もやってみたい！

焼くときにクルクル回らないようにバランス良く串に刺すのは
熟練したテクニックが必要です。
ｔａｍａ（←素人）には触らせません。

そして秘伝のタレはここで田舎暮らしを始めてからずーっと継ぎ足しながら使ってますのでなんとかれこれ５年ものです。
モツの焼き油が沁みていい味になってますよ。

炭にもちょっとこだわりがありまして・・・
備長炭も良いんですが、国産ブナの炭をお取寄せしてみました。
これが良い感じで、炭が白くなった頃にモツの油がジュッっと落ちるといい香りです。

この煙・・・・・都会じゃできねっぺ！！！
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ささやかな自慢・・・

当然ですが、人間の一万倍の嗅覚を持つ「動く警報装置」＝わんこは
身もだえして待ってます！！

じらしてるんじゃないのよーん。撮影用さ！

ゆっくり噛み噛みして美味しいしなさいっといっても
わんこたちは何をやっても「ゴキュッ」っと一飲みですから・・・
もっとちょうだい！！！の視線がイタイんですよ。

その視線を避けながら中年夫婦は「美味しい・美味しい」してます。

2コメント “焼き鳥コミュ（ｍｉｘｉ）”